Los siete días de la festividad de Sucot consisten de dos días de "Iom Tov" seguidos de cinco días de "Jol Hamoed" ("días de semana de la festividad", también llamados "días intermedios"). En la Tierra de Israel sólo hay un día de Iom Tov, seguido de seis días de Jol Hamoed.

En Iom Tov todo trabajo creativo está prohibido, como en Shabat, excepto las tareas que involucra la preparación de comida (por ejemplo, encender un fuego de una llama preexistente, cocinar, trasladar "de dominio a dominio"); en Jol Hamoed, el trabajo que de ser evitado puede resultar en una "pérdida significativa" está permitido. Por el otro lado, todas las mitzvot y costumbres de Sucot se aplican: comer en la sucá, tomar las "cuatro especies", etc. La plegaria "Iale Veiavo" es incluida en todas las plegarias y las Gracias Después de las Comidas. Halel, Hoshanot y Musaf son recitados tras las plegarias de Shajarit (matutinas)